위생 · 오늘의 건강상식
정답: 씻고 익히고 끓이기
손을 씻고 음식은 익히고 끓여 먹는 것이 식중독을 막는 3대 수칙이라서 여름철에 특히 중요해요. 숙성하기나 말리기는 오히려 위생과 거리가 멀고, 조리 전후 손 씻기를 꼭 지켜야 해요.
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