식생활 · 오늘의 건강상식
정답: 속까지 익히기
고기는 겉이 익어도 속에 균이 남을 수 있어 속까지 완전히 익혀야 안전해요. 특히 다진 고기와 닭고기는 반만 익히지 말고, 조리할 때 가운데까지 색과 육즙이 변했는지 확인해요.
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