식생활 · 오늘의 건강상식
정답: 신선도 확인
회나 조개는 더위에 빨리 상하므로 먹기 전 냄새와 색, 보관 상태 등 신선도를 꼭 확인해야 해요. 실온 보관은 균이 늘기 쉬워 위험하고, 여름에는 특히 조심해 가능하면 익혀 드시는 편이 안전해요.
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