식생활 · 오늘의 건강상식
정답: 고기와 채소 분리
고기와 채소를 도마에서 분리해 쓰면 생고기 표면의 균이 바로 먹는 채소로 옮겨 가는 일을 막을 수 있어요. 물만 헹구는 것은 기름기와 균이 남기 쉬우니, 사용 뒤에는 깨끗이 씻어 말려 보관해요.
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