생활상식 문제은행 · 매일 3문제, 90초면 충분해요

소금 대신 국물 맛을 내는 방법은?

식생활 · 오늘의 건강상식

1. 물 줄이기
2. 오래 끓이기
3. 간장 더 넣기
4. 재료 맛 살리기

정답과 해설 보기

정답: 재료 맛 살리기

재료 맛 살리기가 맞고, 멸치와 채소의 감칠맛과 단맛이 국물에 우러나 소금을 덜 넣어도 싱겁지 않아요. 오래 끓이기만 하면 맛이 탁해지거나 짜게 느껴질 수 있어요.

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