영양 · 오늘의 건강상식
정답: 식이섬유 증가
잡곡을 섞으면 식이섬유가 늘어 천천히 소화돼 포만감이 오래가고 혈당이 급하게 오르는 것도 덜해요. 열량이나 당분이 늘어나는 것이 아니라, 밥을 먹고 금방 배고픈 일을 줄이는 데 도움이 돼요.
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